Brownie Crudivegano de solo 3 ingredientes

Brownie Crudivegano de solo 3 ingredientes

Un par de entradas atrás os dejaba la receta para hacer un brownie vegano, el de “toda la vida”, hecho al horno y con mucho chocolate. Pues hoy, para no perder la costumbre, traigo la receta de un brownie crudivegano que se hace con solo tres ingredientes, sin necesidad de horno, pero eso sí, con mucho chocolate igualmente.

Si le echáis un ojo a mis últimas recetas, veréis que no consigo decidirme entre el cacao y la algarroba, ambos tienen muchos pros y valor nutricional y los usos son muy similares. Simplemente se diferencian un poco en el sabor (aunque yo he conseguido “engañar” tanto con los Corazones de algarroba como con las Bolitas de proteína… jajaja).

receta brownie crudivegano tres ingredientes

Yo diría que la mayor de las ventajas de este brownie es que no necesita horno, así que es un paso (y un rato de espera) que os ahorráis.

receta brownie crudivegano tres ingredientes

Por otro lado, solo necesitaréis 3 ingredientes que además son fáciles de conseguir. En esta ocasión he usado anacardos para hacer la “masa” del brownie crudivegano, sin embargo podéis usar nueces, cacahuetes o una mezcla de los que más os gusten.

receta brownie crudivegano de tres ingredientes

Además, si os fijáis en la receta, ninguno de esos tres ingredientes es azúcar, ni siquiera azúcar sin refinar. Pero tranquilos, nuestro brownie crudivegano no va a ser amargo ni mucho menos. Simplemente usaremos dátiles, no solo para endulzar, sino que también nos ayudarán a dar textura a nuestro postre.

receta brownie crudivegano sin azucar y sin gluten

¿Por qué usar dátiles y añadirlos a nuestra dieta?

Por si no lo sabíais, los dátiles son un alimento súper energético pero con apenas grasa y sí con muchas vitaminas, tienen propiedades antioxidantes, son ricos en fibra, potasio, magnesio y calcio, entre otros.

Además, a pesar de ser muy dulces, no elevan los niveles de azúcar en sangre, tal y como lo hace el azúcar refinado, esto se debe que es un alimento de bajo índice glucémico.

cuatro brownies crudiveganos de tres ingredientes

Receta Brownie Crudivegano de solo 3 ingredientes:

Ingredientes para cuatro brownies:

  • 1 taza de anacardos
  • 12 dátiles deshuesados
  • 3 cdas. de cacao (puro)
  • Cobertura opcional: 1 cdta. de cacao en polvo y 1 cdta. de aceite de coco (o mantequilla)

Instrucciones:

  1. Poner los anacardos en remojo durante la noche o al menos durante 5 horas (en nevera).
  2. Tirar el agua el agua de los anacardos y colocarlos en un procesador de alimentos junto con los dátiles y el cacao. Triturar bien hasta conseguir una textura homogénea.
  3. Poner la mezcla en un molde y dejar reposar 20 minutos en la nevera.
  4. Cobertura: si el aceite de coco está sólido, derretirlo (unos 30 segundos en el microondas) y mezclarlo con el cacao. Echar esta mezcla sobre el brownie. Se puede dejar endurecer en la nevera o servir inmediatamente.


4 thoughts on “Brownie Crudivegano de solo 3 ingredientes”

    • Hola, Sopri, gracias por el comentario. Es verdad que no son crudiveganas pero lo puse como opción para quien no pueda conseguir aceite de coco, ya que en sitios más pequeños la gente me ha comentado que no tiene acceso a productos no tan habituales como este. Un abrazo! 🙂

    • Hola Camila,
      Primero, perdona por tardar en contestarte! Y bueno, los anacardos son un tipo de fruto seco como las nueces o los cacahuetes (creo que en Argentina es maní), aquí puedes encontrar más info sobre ellos y lo beneficiosos que son: https://www.natursan.net/anacardos-beneficios-y-propiedades/

      Por otro lado, si no los puedes encontrar donde vives, para hacer esta receta, puede sustituirlo por avellanas o nueces, cambia un poquito el sabor pero el resultado es el mismo 😉

      Un abrazo!

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