how to make coconut milk

Cómo hacer Leche de Coco casera: fácil y barato

La receta de hoy es una muy sencilla, se trata de cómo hacer leche de coco casera.

En el fondo es una receta muy fácil, pero a la vez muy útil, barata y deliciosa.

como hacer leche de coco casera

Seguro que estáis conmigo cuando digo que una buena leche de coco puede ser cara. No me refiero a la que viene en latas, hablo de la que se usa como sustituta a la leche convencional. 

como hacer leche de coco en casa

Por ello, hacer nuestra propia leche de coco en casa es una buena idea, solo necesitáis unos pocos minutos y un coco para conseguir todo un litro de leche.

Y lo que es incluso más interesante, conseguiréis “material” para hacer smoothies y zumos con el agua fresca de coco.

como hacer leche de coco casera

Me encanta la leche de coco, no solo por su sabor, sino también porque es rica en vitaminas del grupo B y vitamina C. También contiene calcio, potasio y proteínas (2,3 gr).

receta de leche de coco

Además esta es una de as primeras recetas que hago con mi nueva batidora, Optimum G2.1, está siendo un gran cambio en mi vida, ¡de verdad! ¡Es tan fácil triturar y batir lo que sea! Y lo que me encanta es que tiene un modo predeterminado para hacer leches vegetales, por lo que supone darle a un botón y punto. Además viene con una bolsa especial para hacer leches.

receta de leche de coco

Así que claro, tenía un coco y tenía todo lo demás, por supuesto tenía que hacer leche de coco casera.

Receta Leche de Coco

Ingredientes para 1 litro de leche de coco:

  • La carne de un coco
  • 1 litro de agua

Instrucciones:

  1. Abrir el coco y sacar toda la parte blanca.
  2. Opcional: pelar el coco, puedes quitar la parte marrón de la carne, yo prefiero dejarla.
  3. Triturar el coco con el agua hasta conseguir una textura homogénea.
  4. Después escurrir el agua con la bolsa especial para leches vegetales.
  5. Ya está la leche lista, si no la vais a usar inmediatamente debéis ponerla en una botella de cristal y guardarla en la nevera.
  6. Batir antes de usar.

One thought on “Cómo hacer Leche de Coco casera: fácil y barato

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