Cookie Gigante en sartén SIN HORNO

Cookie Gigante en sartén SIN HORNO

¿Os gustan las típicas cookies americanas con pepitas de chocolate? Pues esta receta os va a encantar, porque prepararemos una cookie gigante en sartén ¡sin necesidad de usar el horno!

Esta receta fue una de las que presenté en el showcooking de la primera VeggieWorld en Madrid y fue un exitazo, por eso estoy segura de que aunque no pudieseis asistir al taller, esta cookie gigante os va a llamar la atención.

Estas cookies caseras me encantan porque se hacen sin apenas ensuciar, con muy pocos utensilios y en muy poco tiempo. Vamos, que es la típica receta vegana fácil que siempre viene bien.

cookie gigante a la sarten

Ingredientes para preparar un Cookie Gigante en sartén (17 cm):

  • 4 cdas de aceite de coco derretido
  • 1 cda de leche de soja (temperatura ambiente)
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • 1/3 taza de azúcar o panela
  • 7/8 taza de harina
  • 1/2 cdta de levadura en polvo
  • 25 gr de chocolate negro

Intrucciones:

  1. En un bol hondo, mezclar bien el aceite, la leche, la esencia de vainilla y el azúcar o panela.
  2. Añadir el harina junto con la levadura en polvo y mezclar nuevamente hasta conseguir una masa uniforme.
  3. Pasar la masa a una sartén a fuego medio y dar forma a la cookie con ayuda de una espátula. Tapar.
  4. Cortar el chocolate en trocitos más pequeños y colocarlos por toda la superficie de nuestra cookie. Tapar una vez más y dejar cocinar durante 15 minutos bajando ligeramente el nivel del fuego.
  5. Dejar enfriar antes de servir.
error


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *