Donuts Veganos

Donuts Veganos

 

A veces me entran ganas de comer donuts veganos pero o no los tengo a mano o prefiero hacerlos en casa.

Me atrevo a decir con bastante seguridad que os vais a enamorar de estos riquísimos donuts porque son tan fáciles de hacer que no os lo vais a creer!! Solo necesitaréis unos pocos minutos y también unos pocos ingredientes para hacerlos. 

donuts veganos

Y otra buena noticia, ¡es una receta que no contiene azúcares refinados! por si los evitáis. Yo ya lo he hecho dos veces, la primera probé con panela (azúcar de caña sin refinar) y la segunda vez probé a usar sirope de ágave. El resultado fue genial en ambas ocasiones, así que podéis elegir el endulzante que prefiráis.

vegan doughnuts

Estos donuts veganos recubiertos por chocolate negro y a algunos de ellos les he añadido coco rallado por encima y a otros trocitos de cacahuetes, así que también podéis personalizar la cobertura con los ingredientes que más os gusten o simplemente dejar el chocolate solo. Es imposible fallar así que diría que cualquier elección será acertada 😉

donuts veganos

Los donuts clásicos se hacen friéndolos pero, no os enfadéis conmigo, ¡odio freír! y tampoco son una gran fan de la comida frita, la verdad, por eso hice esta receta de donuts veganos al horno. Por lo tanto, necesitaréis un molde para donuts, pero creedme que la «inversión» valdrá la pena.

donuts veganos sin azúcar

Donuts Veganos
Serves 12
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Ingredients
  1. 2 tazas de harina de trigo
  2. 1 1/2 cdta. levadura en polvo
  3. 1/4 cdta. de nuez moscada
  4. 1/4 cdta. de canela
  5. --------
  6. 1 taza de leche vegetal (yo usé de avena y coco)
  7. 3/8 taza de endulzan (sirope o panela)
  8. 1/2 cdta. de vainilla
  9. 1/4 cdta. de sal
  10. 3 cds. de aceite (mejor de coco)
  11. Cobertura: 100 gr de chocolate negro y 1 cda. de aceite de coco. Toppings opcionales como coco rallado, cacahuetes o crema de cacahuete.
Instructions
  1. Precalentar el horno a 175 grados Celcius.
  2. Poner el harina, la nuez moscada y la canela en un bol y mezclar bien.
  3. En otro bol, colocar los ingredientes restante y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén disueltos, sobre todo la panela (si la habéis usado, claro). Añadir esta mezcla al primer bol y mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.
  4. Repartir la masa en el molde para donuts y dejar reposar unos minutos y después hornear durante 20 minutos. Debéis mirar si están bien hechos antes de sacar la bandeja del horno, podéis usar un palillo de dientes para aseguraros de que los donuts están bien hechos por dentro (el palillo debe salir limpio).
  5. Dejar enfriar. Mientras tanto podemos derretir el chocolate junto con el aceite de coco al baño María o en el microondas.
  6. Mojar cada donut con el chocolate y dejar enfriar. Añadir toppings al gusto.
In My Vegan Kitchen http://www.inmyvegankitchen.com/