Helados Cremosos sabor Cookie Dough

¿Os imagináis las típicas cookies hechas helado? Pues es exactamente lo que he hecho. Os traigo unos helado cremoso sabor cookie dough (masa de galleta).

Me encantan las galletas caseras, pero en verano encender el horno no es el mejor de los planes así que me dije «¿y si hago unos helados con sabor a galleta?».

Además, como no podía ser de otra manera, son unos helados súper cremoso, tienen todo lo bueno de las cookies y de los helados.

Otra ventaja de estos helados cremosos sabor cookie dough es que se preparan en menos de 5 minutos, lo malo es la espera del congelador, pero no lamentablemente no podemos hacer nada al respecto.

Como bonus track, os doy dos ideas de cómo añadir el chocolate, podéis hacerlo en trocitos o directamente cubriendo los helados por completo. Personalmente, no logro decidirme por una versión.

Bonus track 2, ¡sorpresa! Al final de este post encontraréis la receta en vídeo para que sea incluso más fácil hacerla. ¿Alguien da más?

Receta para hacer 6 Helados Cremosos sabor Cookie Dough:

Ingredientes:

• 250 ml de leche de soja
• 1/4 taza de copos de avena (sin gluten si es el caso)
• 1/4 taza de panela o azúcar
• 1/2 taza de crema de cacahuete
• Opción de decoración 1: 25 gr de chocolate
• Opción de decoración 2: 80 gr de chocolate + 1 cda. de aceite de coco

Instrucciones:

1. Batir todos los ingredientes juntos, excepto el chocolate.
2. Poner la mezcla en moldes de helado (+ Opción 1) y dejar congelar durante al menos 2 horas.
3. Opción decoración 1: colocar trocitos de chocolate en cada molde de helado y congelar.
4. Opción decoración 2: derretir el chocolate troceado junto con el aceite de coco, podéis hacerlo al baño maría removiendo constantemente o en microondas parando cada 15 segundo para remover hasta que esté derretido del todo. Una vez los helados están bien congelados, desmoldar y cubrir con el chocolate, volver a meter en la nevera durante 15 minutos más.

Receta de Helados Cremosos sabor Cookie Dough en vídeo: