Panna Cotta de Coco Vegana

Panna Cotta de Coco Vegana

Os aseguro que vais a triunfar con esta panna cotta de coco vegana. Lleva muy pocos ingredientes y es de lo más fácil de hacer.

Creo que uno de los puntos a tener en cuenta en la cena de Nochebuena es que no queremos quedarnos en la cocina mientras la familia está en el salón disfrutando de la noche.

Por eso he creado este postre que se prepara con antelación, lo podemos hacer un par de horas antes o incluso el día anterior. Lo único que tendremos que hacer antes de servir es colocar la decoración.

Es sí, tengo que confesar que se me olvidó añadir la decoración en el momento de hacer la foto. ¡Menudo desastre!, ¿no?

En cualquier caso, incluso sin los frutos rojos está muy rico, sin embargo, la fruta le da un contraste de color que hará de esta panna cotta de coco un postre elegante y súper bonito para lucir en la cena de Navidad.

Ingredientes para dos vasitos de Panna Cotta de Coco vegana:

  • 400 ml de leche de coco (de lata)
  • ¼ de taza de azúcar
  • 1 cdta de agar agar en polvo
  • Frutos rojos para decorar

Instrucciones:

  1. En una olla llevar a ebullición la leche de coco con el azúcar y el agar agar removiendo siempre
  2. Una vez hierve, bajar el fuego y seguir removiendo durante unos 3 minutos más.
  3. Colocar en los moldes y dejar enfriar primero fuera de la nevera y después en nevera durante 1 o 2 horas.
  4. Servir con frutos rojos


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