humus de fresa

Receta de Hummus de Fresa

Supongo que os sorprende el hecho de encontrar fresas y hummus en la misma receta, pero hoy tenía muchas ganas de experimentar un poco con las fresas, ya que estamos en temporada, y la idea de hacer hummus de fresa apareció en mi cabeza y dije por qué no?

Esta idea la verdad es que vino a raíz de ver últimamente muchas fotos de tostadas con aguacate y fresas. Mi cabeza entonces asoció el aguacate con el hummus, que está buenísimo, y fue cuando dije ¡pues debería juntarlo todo en uno!

receta dip humus de fresa

 

Y el resultado, ¡genial! Es un hummus con un toque fresco que yo creo que, a menos que lo sepas desde antes, no sabes que lleva fresa. Creo que pasa más o menos lo mismo que con el hummus de remolacha, aunque con un toque mucho más ligero.

Me encanta mezclar varios ingredientes en una misma preparación para conseguir así un plato más completo e incluso más delicioso y bonito, que la comida también entra por los ojos, hay que admitirlo…

hummus de fresa sencillo

La receta de este hummus de fresa es muy sencilla, partimos de la base de un hummus tradicional con pequeñas modificaciones, por lo que siempre podéis hechas un poquito más de esto o aquello en función de vuestros gustos.

Receta de Hummus de Fresa

Ingredientes:

  • 200 gr de garbanzos cocidos
  • 100 gr de fresas
  • 1 cda. de tahina/tahini
  • 1 ajo
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 1 cda. de zumo de limón
  • 1 cdta. de comino en polvo
  • Sal marina

Instrucciones:

  1. Quitar el rabito de las fresas y lavarlas muy bien
  2. Tirar el líquido de los garbanzos y darles un agua bajo el grifo
  3. Colocar todos los ingredientes en una batidora (yo uso la Optimun G2.1) o procesador de alimentos y triturar hasta conseguir una textura suave y homogénea.
  4. Para servirlo como dip con nachos podéis echar un chirrido de aceite de oliva por encima.

One thought on “Receta de Hummus de Fresa

  1. Pingback: Receta Hummus de Espinacas, una fuente de hierro | In My Vegan Kitchen

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *