Berenjenas con quinoa, judías y cebolla caramelizada
Estas berenjenas rellenas con quinoa son el plato principal ideal para la cena de Nochebuena.
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Lasaña Vegana de Berenjena (sin pasta)
Preparé esta lasaña vegana de berenjena sin intención de subir la receta al blog, pero después de probarla, he sentido que tenía que compartirla con el mundo.
