Porridge (de avena)

Porridge (de avena)

Soy consciente de que el porridge no es un plato muy conocido en España, de hecho no sabría darle una traducción en español, pero es todo un descubrimiento que vale la pena incluir en nuestra vida cotidiana. Maybe you don’t know, but a porridge is not a common meal in Spain and that’s one of the reasons I want to share the porridge recipe, I don’t know neither if  it’s popular in your country, in any case it’s a worth dish to include in your daily life.

Se trata de un preparado con copos de avena, es decir, un plato que nos aporta proteínas, vitaminas, toda clase de minerales e hidratos de carbono complejos, lo que quiere decir que, al contrario que la bollería o los helados por ejemplo, así que no os preocupéis! este tipo de hidratos de carbono se descomponen muy lentamente manteniendo bajos los niveles de azúcar y el apetito a raya.  It’s a preparation made from oatmeal, then it brings us proteins, vitamins, a big variety of minerals and complex carbohydrate, so do not worry! this kind of carbohydrate are decomposed slowly keeping a low sugar level and hunger at bay.

Aunque se trata de la receta básica para hacer porridge, no significa que sea aburrido ya que esto es precisamente lo que lo convierte en perfecto para tener un porridge diferente cada día. Puedes añadirle los toppings que más te gusten: fruta, frutos secos, semillas, mermelada o siropes, ¡¡las opciones son ilimitadas!!   Although this is the basic recipe that doesn’t mean it is boring because that’s exactly what makes it ideal to have a different porridge every day! You can top it as you prefer: with fruits, nuts, seeds, jams or syrups, options are unlimited!! 

porridge topped with kiwi

Tal vez alguno ya tenga su propia receta o la de vuestra madre, aunque creo que al no ser un plato muy conocido en España, os puede venir bien.  Maybe you already have your own recipe or your mum’s, anyway I think this is going to be a very useful recipe for the Spanish audience because here is not as popular as in other countries.

También sé que es fácil encontrar una receta para hacer porridge pero quería compartir la mía con vosotros ya que creo que siempre está bien ver cómo hacer lo mismo de diferente manera, podría ser más fácil o más rápido o simplemente tener un sabor diferente igual de bueno.  I also know a porridge recipe is easy to find, but I’d like to share with you my own formula, because I think it’s nice to find out how other people make the same in a different way, it could be easier or faster or just a different nice taste.

Porridge (de avena)
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2/3 de taza de copos de avena - 2/3 cup of oats
  2. 1 taza de agua (también puedes usar leche vegetal o combinar) - 1 cup water (you can use plant milk instead, or even a mix of both)
  3. Opcional: 1 cucharada de crema de almendras o sirope - Optional: 1 tbsp almond cream or syrup
  4. Toppings: plátano, canela y almendras o kiwi, bayas de goji, almendras y mermelada - Toppings: banana, ground cinnamon and almonds or kiwi, goji berries, almonds and jam
Instructions
  1. Hervir en una olla pequeña el agua o leche. - Boil the plant milk or water in a little pan.
  2. Añadir los copos de avena y remover (fuego medio). - Add the oats and stir (medium heat).
  3. Cocinar los copos durante unos 5-7 minutos removiendo de vez en cuando (mientras más a menudo remuevas más cremoso será el porridge) - Cook for 5-7 minutes stirring often (the more you stir, the creamier it will be).
  4. ¡Añade los topping que prefieras! - Add the topping you prefer!
In My Vegan Kitchen http://www.inmyvegankitchen.com/