Nice Cream de Frambuesa – Raspberry Nice Cream

Nice Cream de Frambuesa – Raspberry Nice Cream

Soy consciente de que el invierno no es la mejor época para tomar helado, ¿¿pero qué me decís de un buen nice cream (o helado de plátano)?? Y si me dices que además es un nice cream de frambuesa, yo ya no tengo nada que objetar! I know winter is not the best time to have a ice cream, but what about a nice cream?? And if then you say raspberry nice cream, I have no objection!

raspberry nice cream de frambuesa

Lo único que podía pensar ayer era en comer un nice cream así que cogí un par de plátanos, los corté, los metí al congelador y esperé hasta hoy. Bueno, en realidad tuve que esperar a volver del trabajo y creedme, fue una laaarga espera! The only one thing I could think about yesterday was having a nice cream so I got a couple of chopped bananas in the fridge and waited till today. Well, I had to wait until I got home after job and believe me, it was a looong wait!

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Por si alguno de vosotros no ha probado nunca el helado de plátano, tenéis que saber que es una de las cosas más increíbles que descubrí cuando me hice vegana, aunque no es solo para veganos, claro, de hecho pienso que todo el mundo debería probar este delicioso manjar. Es una manera diferente y mucho más sana de tomar helado, ya que no contener azúcares refinados. Just in case you haven’t ever tried nice cream, you should know it is one of the most incredible things I discovered when I went vegan, although it isn’t only for vegan, of course, I think everyone should try this delicious goodness. It is a different way of having a healthier ice cream without refined sugar.

Esta en realidad es una receta súper fácil de hacer pero es una receta obligada. Así que disfrutad de ella y, por favor, no esperéis al buen tiempo porque os aseguro que os va a encantar en cuanto la probéis.  This is actually a very easy recipe but it is a must. So hope you enjoy it and, please, don’t wait till good weather because you’re gonna fall in love with it just after the first spoonful.

Nice Cream de Frambuesa – Raspberry Nice Cream
Serves 2
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Ingredients
  1. 2 plátanos --- 2 bananas
  2. 1 taza de frambuesas congeladas --- 1 cup frozen raspberries
  3. 1 cda. crema de almendra (o sirope de ágave, por ejemplo) --- 1 tbsp almond cream
  4. Opcional: 1/4 taza de almendras remojadas durante la noche --- Optional: 1/4 cup overnight soaked almonds
Instructions
  1. Cortar los plátanos y congelar durante al menos 5 horas. Si compráis frambuesas frescas, poner a congelar también. --- Chop the 2 bananas and let them frozen for at least 5 hours. If you have fresh raspberries, let them frozen too.
  2. En un procesador de comida colocar todos los ingredientes y batir hasta conseguir una mezcla homogénea. Si usáis la batidora de mano, añadid los ingredientes poco a poco para que sea más fácil. --- Place all the ingredients in a food processor and blend until you get a smooth mixture. If you use a blender add the ingredients little by little, it will be easier that way.
  3. Servir con los toppings que más os gusten. En mi caso, almendras, moras deshidratadas y chocolate líquido. --- Serve with toppings of your choice. In my case, almonds, dehydrated berries and liquid chocolate.
In My Vegan Kitchen http://www.inmyvegankitchen.com/


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